職人が手掛けた自家製の生ベーコン。 味わい深い自家製パンチェッタは、本場イタリアの味を楽しむことができる逸品です。 職人の手によって丹精込めて作られたパンチェッタは、味と香りが濃厚で脂の旨味も最高。ニンニク、赤トウガラシ、オリーブオイルと組み合わせれば、至高のパスタ料理が完成します。 ぜひこの機会にご賞味くださいませ。 【内容量】約130g ※すべて職人の手作りの為、数に限りがございます。お早目のご予約をおすすめさせていただいております。 ーーーーパンチェッタとは？ーーーー イタリア語で「豚バラ肉（pancetta）」のこと。それが転じて塩漬けし、熟成・乾燥させた豚バラ肉（生ベーコン）もパンチェッタと呼ばれます。 肉の旨味が凝縮され、パスタソースやスープ、そのまま薄切りにして濃厚な味わいを楽しみます。 生ものですので、なるべくお早めに、美味しいうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。