大人気のヒレ。 牛1頭の2～3％しか取れない最上級の希少部位です。 英語では『テンダーロイン』と呼ばれております。 その柔らかさは天下一品。筋や脂は少なく、きめ細やか。 あっさりしていながら、牛肉の甘さとコクを味わえます。 米沢牛か山形牛かは、当社のプライドを持って、その時の仕入れでより上質な方をお届けさせていただきます。 【賞味期限】冷蔵庫保存：ご発送日から4日 生ものですので、なるべくお早めに、美味しいうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。