ファンの多いロース。 肉質も柔らかくて、風味も良く、筋の少ない部位です。 脂が霜降りになったものが極上の証。 フライパンを熱し、両面を強火でサッと焼き上げるのがコツです。 米沢牛か山形牛かは、当社のプライドを持って、その時の仕入れでより上質な方をお届けさせていただきます。 【賞味期限】冷蔵庫保存：ご発送日から4日 生ものですので、なるべくお早めに、美味しいうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。